Noruega gana el Bocuse d’Or Europa 2012

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Gourmet / Noruega gana el Bocuse d `Or Europa 2012Orjan Johannessen (restaurante Bekkjarvik Gjestgiveri), el representante de Noruega, fue galardonado con el Bocuse d `Or Europa 2012 (primer premio) y los 12.000 € adjunta a la adjudicación en la final europea d'deEl Bocuse o concurso, que tuvo lugar del 20 de al 21 de marzo en Bruselas (Bélgica), como parte del Show Vida Horeca en la Expo de Bruselas centro de exposiciones.La próxima final mundial del concurso culinario codiciado tendrá lugar en Lyon el 2013.There Jannuary 29 y 30 van a participar los 12 primeros clasificados chefs en el 'Bocuse d'Or competiciones regionales.Orjan Johannessen (restaurante Bekkjarvik Gjestgiveri). © Bocuse d'Or.Eva GonzálezBruselas (Bélgica)03/21/2012Adán Dahlberg y Stefan Eriksson (restaurante Matsudio), en representación de Suecia, fue galardonado con el Bocuse d'Argent de Europa 2012 (segundo premio) y el 9,0003 € adjunta.Jeppe Foldager (restaurante Sollerodko), de Dinamarca fue galardonado con el Bocuse de Bronce de Europa 2012 (tercer premio) y 6.000 €.El Premio Especial para el plato de pescado fue a Sigurdur Haraldasson (restaurante Vox) de fondos de Islandia y el Premio Especial para el curso de la carne fue otorgado a Adam Bennett desde el Reino Unido.El premio para el mejor chef comisión fue otorgado por el Bocuse d'Or de la Academia del ganador, a Julie Lhumeau, de Francia.La dominación de los países nórdicosPaíses del norte de Europa han alcanzado el primer puesto en la final europea del Bocuse d `Or en los últimos tres competiciones. En 2008 fue Geir Skeie (restaurante Mathuset Solvlod-Sandefjord) de Noruega ganó el primer premio y en 2010 The Rasmus Kofoed (Geranium restaurante) de Dinamarca lo hizo. En ambos casos, los ganadores del concurso europeo, entonces él y su equipo en el Mundial superadas Bocuse d `Or 2011.Cuando se le preguntó en Madrid Fusión 2012 cuál era el secreto para tener éxito en el Bocuse d'Or la competencia tantas veces lo ha hecho, y si podía dar algunos consejos a los cocineros españoles, Rasmus Kofoed dijo que si tuviera que revelar su secreto se no sería precisamente barato y la punta del chef dio a los participantes españoles fue dejando de lado un poco la inspiración para concentrarse en el trabajo duro.Evarist Millares (restaurante El Bollit), de España, no tendrá la oportunidad de competir en la final del Mundial, ya que no está incluido dentro de los doce primeros chefs en la competición europea.El belga Peter Goossens (restaurante Auréole) actuó esta edición como presidente del jurado, el también belga, Pierre Wynants (restaurante Comme Chez Soi) fue el presidente de honor y el brasileño Alex Atala (restaurante DOM) actuó como Presidente del Jurado Internacional.