SLOW FOOD - 0987063427

Nuestra filosofía

Slow Food se encuentra en la encrucijada de la ecología y la gastronomía, la ética y el placer. Se opone a la estandarización del gusto y la cultura, y el poder ilimitado de las multinacionales de la industria alimentaria y la agricultura industrial. Creemos que todo el mundo tiene el derecho fundamental al placer de la buena comida y por lo tanto la responsabilidad de proteger el patrimonio de los alimentos, la tradición y la cultura que hacen de este placer posible. Nuestra asociación cree en el concepto de neo-gastronomía - el reconocimiento de las fuertes conexiones entre la placa, el planeta, la gente y la cultura.
Nuestra Visión
Imaginamos un mundo en el que todas las personas pueden acceder y disfrutar de la comida que es bueno para ellos, bueno para los que lo cultivan y bueno para el planeta.
Nuestra Misión Slow Food es una organización internacional de base miembros la promoción de la buena comida, limpio y justo para todos.
Bueno, Limpio y Justo Enfoque de Slow Food para la producción de alimentos agrícolas, y la gastronomía se basa en un concepto de calidad de los alimentos se define por tres principios interrelacionados:
BUEN una dieta sabrosa y fresca de temporada que satisface los sentidos y es parte de nuestra cultura local;
Producción limpia y consumo de alimentos que no dañan el medio ambiente, bienestar animal o la salud;
FERIA precios accesibles para los consumidores y las condiciones justas y pagar a los productores a pequeña escala.
INFO y
asesorias, consultas culinarias,
en ECUADOR: 02844998 -
0999715015 -
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Rene Redzepi<br>"Ants On Noma's Table"



Story

Rene Redzepi
"Ants On Noma's Table"

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2012 NOMA EL MEJOR RESTAURANT DEL MUNDO POR TERCER AÑO CONSECUTIVO.

Por tercer año consecutivo, Noma, del chef René Redzepi, gana el Mundial 50, y el Premio a la Mejor restaurante - 2012!!!!

Descubre más acerca de uno de los mejores cocineros del mundo:  

René Redzepi
 
http://finedininglovers.com/people/13c495d7-9032-4b3b-a0d8-afe77808ec6f/rene- ...

Los amantes de buenos restaurantes | fresco todos los días por S. Pellegrino y Acqua Panna

"Ants on Noma's Table": A Video Interview with Rene Redzepi
For the third year in a row, Noma, by chef René Redzepi, wins The World's 50 Best Restaurants Award!

Discover more about one of the best chefs in the world: René Redzepi
http://finedininglovers.com/people/13c495d7-9032-4b3b-a0d8-afe77808ec6f/rene-...

Fine Dining Lovers | Fresh every day by S.Pellegrino and Acqua Panna
Taste of Noma Sells Out


The World's 50 Best Restaurants 2012, The Social Story




 


 



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